獸藥殘留對人體的危害主要是（）、（）和（）、（）、（）、“三致”作用、激素作用。

簡述預防雜環(huán)按類化合物對人體危害的措施.

橡膠的毒性來源于（）.

簡述有毒金屬污染食品的途徑。

簡述利用新原材料生產(chǎn)食品容器，包裝材料在投產(chǎn)前的衛(wèi)生管理措施.

簡述預防N-亞硝基化合物污染失誤的措施.

抗生素是指由（）、（）、（）等微生物經(jīng)過培養(yǎng)而得的產(chǎn)物。

氨基甲酸酯類農(nóng)藥的特點是（）

食品腐敗變質(zhì)的堅定指標包括（）

簡述預防金屬毒物污染食品及其對人體危害的一般措施.