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問答題
【簡答題】簡述大腸菌群的食品衛(wèi)生學意義。
答案：
大腸菌群的食品衛(wèi)生學意義：一是作為食品糞便污染的指示菌，表示食品曾受到人與溫血動物糞便的污染；二是作為腸道致病菌污染食品...
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