單項選擇題麥層厚度可比傳統(tǒng)的高1倍的干燥設備是（）
A.水平式單層爐
B.水平式雙層爐
C.垂直式爐
D.單層高效干燥爐
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1.單項選擇題淺色根芽的長度為麥粒的（）
A.0.5倍
B.1-1.5倍
C.1.5-2倍
D.2-2.5倍
2.單項選擇題（）所制成的麥芽溶解差，麥芽的玻璃質增多。
A.浸麥度過低
B.浸麥度過高
C.溫度高
D.溫度低
