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答案：

主動(dòng)將某些受歡迎的菜點(diǎn)，降低售價(jià)來吸引顧客并刺激其消費(fèi)，這是餐廳常用的手法。

答案：餐飲實(shí)體為了保證和提高產(chǎn)品質(zhì)量，以全體烹調(diào)師互相配合為重點(diǎn)，運(yùn)用一整套質(zhì)量管理體系、手段和方法所進(jìn)行的系統(tǒng)和質(zhì)量管理活動(dòng)...