單項(xiàng)選擇題如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的產(chǎn)品和服務(wù)已達(dá)到顧客的要求，就意味著他有可能將其它餐廳的顧客（）。
A、拒之門外
B、穩(wěn)住
C、引發(fā)好奇
D、轉(zhuǎn)換為自己餐廳的顧客
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1.單項(xiàng)選擇題食物中所含人體所需的主要營養(yǎng)素是（）、脂肪、糖、維生素、礦物質(zhì)和水。
A、乳酸
B、碘
C、蛋白質(zhì)
D、淀粉
2.單項(xiàng)選擇題電冰箱中用來保證、保護(hù)電冰箱正常運(yùn)轉(zhuǎn)的是（）系統(tǒng)。
A、制冷
B、壓縮
C、控制
D、箱體
3.單項(xiàng)選擇題餐飲系統(tǒng)制冷設(shè)備包括電冰箱和（）。
A、冰庫
B、冰柜
C、空調(diào)機(jī)
D、冷凍機(jī)械
4.單項(xiàng)選擇題飯店業(yè)需要對(duì)市場(chǎng)營銷制定相應(yīng)策略計(jì)劃，其中一個(gè)原因是（）。
A、顧客選擇傾向單一化
B、飯店業(yè)成本上升
C、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈程度緩和
D、以上三項(xiàng)
5.單項(xiàng)選擇題餐飲部門各種電器設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，能夠保證其（）高標(biāo)準(zhǔn)。
A、服務(wù)收費(fèi)
B、酒店檔次
C、收費(fèi)檔次
D、服務(wù)質(zhì)量
最新試題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在進(jìn)行品牌合作時(shí)，應(yīng)考慮哪些因素（）？
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在餐飲企業(yè)的供應(yīng)鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應(yīng)鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
廚房的能源和水資源管理中，節(jié)能減排的措施有哪些（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項(xiàng)不是必要的措施（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳在應(yīng)對(duì)季節(jié)性食材短缺時(shí)，可以采取哪些策略（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題