單項選擇題（）菜肴是菜單上受歡迎程度很高但貢獻差額較低的菜肴種類。
A、狗類
B、問號類
C、星號類
D、耕馬類
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1.單項選擇題空調(diào)器的電器控制系統(tǒng)是控制（）和風扇電動機的開動與停止。
A、制冷壓縮機
B、電冰箱
C、風扇電機
D、軸流風扇
2.單項選擇題營銷環(huán)境分析包括社會環(huán)境分析、政治法律環(huán)境分析、經(jīng)濟環(huán)境分析、競爭環(huán)境分析和（）環(huán)境分析等內(nèi)容。
A、危機
B、購買力
C、合作
D、文化
3.單項選擇題構成產(chǎn)品配料的配料，是指制成飲食產(chǎn)品的（）。
A、能源材料
B、主要原材料
C、調(diào)味原料
D、輔助材料
4.單項選擇題食物中毒是由于吃了某種有毒食物后引起的（）。
A、慢性疾病
B、急性疾病
C、傳染病
D、寄生蟲病
5.單項選擇題市場的變化存在著各種相關因素，在進行市場預測時應用（）來指導工作。
A、慣性原則
B、相關原則
C、類推原則
D、需求原則
最新試題
如何提升餐廳的在線評價和口碑（）？
題型：多項選擇題
餐廳在員工招聘和培訓方面應關注哪些方面（）？
題型：多項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客投訴處理中，如何有效解決問題并恢復顧客信任（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，以下哪項不是必要的措施（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的菜單設計中，如何平衡利潤與顧客滿意度（）？
題型：多項選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
餐廳在進行員工培訓時，應涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項選擇題
廚房管理中，提升菜品質量的策略有哪些（）？
題型：多項選擇題