單項選擇題營業(yè)成本是指按照會計核算程序計算出來的一定時期內實際耗用的原材料和燃料價值的（）。

A、單位平均數(shù)
B、比值
C、總和
D、消耗率


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1.單項選擇題食品污染的主要根源是來自（）。

A、“三廢”的有害物質，以及食品的霉變毒素
B、生產(chǎn)、加工、銷售不衛(wèi)生，濫用食品添加劑
C、組成食品的化學物質
D、生產(chǎn)、加工的化學變化