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問答題

【簡(jiǎn)答題】由于服務(wù)員操作不當(dāng)，致使食物灑在客人身上如何處理？

答案：第一時(shí)間向賓客賠禮道歉，并馬上幫客人搶擦干凈及時(shí)向上司報(bào)告，上司如接到反映應(yīng)站在客人立場(chǎng)，設(shè)身處地的為客人著想，以真誠(chéng)的...

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【簡(jiǎn)答題】賓客應(yīng)一道菜慕名而來，可是這道菜售完，賓客要離開怎么辦？

答案：我們因該向賓客解釋，非常感謝您選擇我們飯店來用餐，可是這道菜已售完，非常抱歉，但是我們飯店類似的名菜還有，需不要為你推薦...

【簡(jiǎn)答題】餐中有蒼蠅飛進(jìn)酒杯中怎么辦？

答案：

服務(wù)員應(yīng)敏捷，表示歉意，撤下酒杯換上新杯。