填空題

炸響鈴、燒鵝脖屬（）菜名。

答案：仿真型

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食用方法寫實型的代表菜有（）羊肉、拔絲蘋果、涮羊肉。

答案：手扒

以（）命名的菜品可分為原料、烹調(diào)方法、食用方法寫實型。

答案：寫實型

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