在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中，為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康，廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在（）。

就客人投訴內(nèi)容不同，餐廳投訴可分為（）。

以下關(guān)于食品污染說法不正確的是（）。

菜單是餐飲企業(yè)為客人提供各類菜肴種類、菜肴價格的（）。

用餐客人急于去趕車、船，以下錯誤的處理是（）。