在法國(guó)，規(guī)定酒齡一般要求在六年以上的白蘭地是（）。

有汽類酒的最佳飲用溫度為（）℃。

優(yōu)質(zhì)的白葡萄酒，其色澤應(yīng)呈（）。

點(diǎn)菜單一般一式四聯(lián)，其中一聯(lián)交由（），便于跑菜員上菜。

下列選項(xiàng)中，點(diǎn)菜時(shí)的注意事項(xiàng)不正確的是（）。

服務(wù)員引領(lǐng)顧客時(shí)的要求是（）。

低濃度啤酒中麥芽汁濃度一般為（）。

傳菜員在傳菜時(shí)要了解顧客所點(diǎn)的菜式、分量及（）烹任方法。

常見的點(diǎn)菜服務(wù)方法不包括（）點(diǎn)菜法。

通過菜品口味的介紹，給順客創(chuàng)造多種選擇的余地，從而滿足顧客的心理需求（）。