多項(xiàng)選擇題零點(diǎn)訂菜服務(wù)體現(xiàn)了餐廳服務(wù)員的（）
A.服務(wù)功能
B.服務(wù)水平
C.服務(wù)技能
D.銷(xiāo)售技能
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1.多項(xiàng)選擇題朝鮮族人主食以米飯為主，其次是（）
A.饅頭
B.烙餅
C.冷面
D.米糕
2.多項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)員在餐廳服務(wù)工作中應(yīng)做到（）
A.舉止端莊文雅
B.言語(yǔ)謙虛恭敬
C.態(tài)度誠(chéng)懇熱情
D.動(dòng)作準(zhǔn)確規(guī)范
3.多項(xiàng)選擇題食品入庫(kù)驗(yàn)收時(shí)，要檢查食品的（）
A.質(zhì)量
B.衛(wèi)生狀況
C.數(shù)量
D.票記
4.多項(xiàng)選擇題在食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，有（）
A.感官指標(biāo)
B.微生物指標(biāo)
C.理化指標(biāo)
D.營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)
5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)最大的淡水湖——鄱陽(yáng)湖中有淡水魚(yú)（）余種。
A.40
B.60
C.80
D.100
最新試題
餐廳機(jī)械通風(fēng)不應(yīng)采用的方式（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于顧客當(dāng)面投訴的處理，（）是正確的方法。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面哪項(xiàng)不屬于無(wú)聲語(yǔ)言（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐飲顧客的性格多種多樣，不屬于性格類(lèi)型的有（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）舉止服務(wù)員在工作中不應(yīng)出現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
排除誤食的可能性，亞硝酸鹽主要來(lái)源（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在為客人服務(wù)時(shí)下列（）的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為顧客提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)是（）職責(zé)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
餐廳空氣污染的主要評(píng)價(jià)指標(biāo)不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題