在為客人服務(wù)時下列（）的做法是廉潔奉公的表現(xiàn)。

煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。

所謂巴氏滅菌，就是將牛奶加熱至攝氏60°～63°并維持此溫度（）這樣既能殺死全部致病菌，又能保持牛奶的營養(yǎng)成分，殺菌效果可達(dá)99％。

餐廳機械通風(fēng)不應(yīng)采用的方式（）。

輕聲服務(wù)的三輕不包括（）

不屬于男性顧客的消費心理特點有（）

（）是藏族人忌食的食品。

顧客當(dāng)面投訴時，餐廳服務(wù)員或管理者應(yīng)做到（）。

（）是保證室內(nèi)空氣新鮮的重要指標(biāo)。

如果顧客當(dāng)面投訴，餐廳服務(wù)員（）的做法是不正確的。