單項選擇題

高效液相色譜法測定啤酒中的苦味質(zhì)時，吸附與解脫步驟中使用的洗脫液A為（）

A.甲醇
B.（100+2）水—磷酸
C.（50+50+0.2）水—甲醇—磷酸
D.（100+0.1）甲醇—磷酸

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單項選擇題

高效液相色譜法測定啤酒中的苦味質(zhì)時，將其中的異α⁃酸分離為（），并吸附到固定相上，將其有選擇的洗脫下來，用高效液相色譜儀測定。

A.異葎草酮
B.異副葎草酮
C.異合葎草酮
D.以上都是

單項選擇題

啤酒中苦味物質(zhì)測定時，啤酒酸化所加鹽酸的濃度是（）

A.2mol/L
B.3mol/L
C.5mol/L
D.6mol/L

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