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單項(xiàng)選擇題

斟酒時(shí)需用餐巾包裹酒瓶的是（）。

A.白葡萄酒
B.紅葡萄酒
C.啤酒
D.烈性酒

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單項(xiàng)選擇題

大型宴會(huì)負(fù)責(zé)結(jié)賬的一般是（）。

A.值臺(tái)員
B.迎賓員
C.管理人員
D.服務(wù)員

單項(xiàng)選擇題

西餐早餐擺臺(tái)鋪墊布時(shí)，平整鋪于餐位正中，距離桌邊約（）。

A.1厘米
B.2厘米
C.3厘米
D.5厘米

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