單項(xiàng)選擇題

可加入抗氧劑與防腐劑等防止或延緩發(fā)生的是（）

A.分層
B.絮凝
C.合并與破裂
D.轉(zhuǎn)相
E.酸敗

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單項(xiàng)選擇題

（）指乳劑中分散相的乳滴由于某些因素的作用使其荷電減少，出現(xiàn)可逆性的聚集現(xiàn)象

A.分層
B.絮凝
C.合并與破裂
D.轉(zhuǎn)相
E.酸敗

單項(xiàng)選擇題

（）又稱乳析

A.分層
B.絮凝
C.合并與破裂
D.轉(zhuǎn)相
E.酸敗