問答題

【論述題】雞尾酒如何調(diào)制?

答案: 雞尾酒是酒底(一般是蒸餾酒為主)和輔助材料(果汁、雞蛋、牛奶、冰塊、糖等)兩種以上的材料調(diào)制而成的一種酒。它能促進(jìn)人的食...
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【簡答題】冷餐會與招待會用什么飲料?

答案: 可以在冷餐會和招待會上飲用的飲料品種很多,對于每一次活動,飲料的數(shù)量的質(zhì)量常常取決于組織者個(gè)人的口味和費(fèi)用。冷餐會與招待...
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【簡答題】葡萄酒如何服務(wù)?

答案: 在西餐中,葡萄酒經(jīng)常是“唱主角”,而且在中餐中,葡萄酒的使用也越來越普遍,所以,對于餐廳服務(wù)員來...
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