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單項(xiàng)選擇題
檢測(cè)牛乳的色澤時(shí),將少量乳倒于(),觀察其顏色。
A.燒杯
B.白磁皿
C.不銹鋼板
D.玻璃器皿
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單項(xiàng)選擇題
牛乳中的蛋白質(zhì)迂到濃度高的酒精,易于()。
A.凝固
B.分解
C.分層
D.變清
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單項(xiàng)選擇題
如果原料乳是灑精陽(yáng)性,它屬于()乳。
A.高干物質(zhì)
B.高酸度
C.低酸度
D.優(yōu)質(zhì)
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