問答題

【簡答題】述酒精試驗原理?

答案: 乳中酪蛋白顆粒由于其表面帶有相同的電荷(-)和水合作用,故以穩(wěn)定的膠體懸浮狀態(tài)分散于乳中。
①當乳的新鮮度下降...
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