是指干奶期前兩周所產(chǎn)的乳。
低溫下使脂肪由乳濁液狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)晶固體狀態(tài)。
以牛乳(或羊乳)為主要原料,通過調(diào)整成分模擬母乳的嬰幼兒配方食品。