多項選擇題超高壓滅菌技術(shù)特別適用于（）類食品的殺菌。
A、肉類
B、果汁
C、果醬
D、乳制品
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1.多項選擇題用于被包裝物品的滅菌技術(shù)最常用的有（）。
A、磁力滅菌技術(shù)
B、高壓滅菌技術(shù)
C、巴氏滅菌技術(shù)
D、超高溫短時滅菌技術(shù)
2.多項選擇題無菌包裝中采用的殺菌方法主要（）。
A、加熱殺菌
B、非加熱殺菌
C、藥物殺菌
D、臭氧殺菌
3.多項選擇題袋裝的形式多種多樣，可分為（）。
A、大袋
B、中袋
C、小袋
D、微型袋
4.多項選擇題下列（）不屬于鋁質(zhì)包裝材料的不足之處。
A、阻隔性
B、加工性
C、耐酸堿性
D、焊接性
5.多項選擇題復(fù)合紙材料主要有內(nèi)襯層、中間層、外層商標紙、黏合劑組成，其內(nèi)襯層應(yīng)具有（）要求。
A、高強度
B、剛性
C、衛(wèi)生性
D、內(nèi)容物保護性
最新試題
風味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素（）
題型：多項選擇題
錫量越大，產(chǎn)生露鐵點的可能性就越小，因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型：判斷題
以下包裝技術(shù)不屬于食品包裝基本技術(shù)的是（）
題型：單項選擇題
簡述鐵系脫氧劑的特點。
題型：問答題
瓦楞紙板楞型越大，緩沖能力強，具有更好的保護性能，更適合生產(chǎn)運輸包裝用紙箱。
題型：判斷題
采用紫外線對食品包裝材料進行殺菌時，需考慮到紫外線照射后會降低其熱封強度。
題型：判斷題
以下可以采用容杯式計量裝置進行計量的食品是（）
題型：單項選擇題
以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）
題型：單項選擇題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型：判斷題
簡述立式制袋充填包裝機的特點。
題型：問答題