單項(xiàng)選擇題（）是將食品通過包裝容器包裝后，使包裝外部的各種氣味、氣體水分等不能滲入包裝內(nèi)食品中。
A、對(duì)外阻隔
B、對(duì)內(nèi)阻隔
C、互為阻隔
D、選擇性阻隔
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1.單項(xiàng)選擇題下列食品在包裝時(shí)既要防外力又要求防止內(nèi)部相互碰撞的是（）。
A、果蔬
B、禽蛋類
C、餅干
D、豆腐
2.單項(xiàng)選擇題用于去除乙烯單體十分有效的礦物質(zhì)不包括（）。
A、氧化鈣
B、沸石
C、方石英
D、碳酸鹽
3.單項(xiàng)選擇題（）是在常溫下自然溶解的包裝的材料。
A、可溶性包裝
B、可食性包裝
C、保鮮包裝
D、綠色包轉(zhuǎn)
4.單項(xiàng)選擇題（）是指對(duì)生態(tài)環(huán)境和人體健康無害，能循環(huán)復(fù)用和再生利用，可促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展的包裝。
A、可溶性包裝
B、可食性包裝
C、保鮮包裝
D、綠色包轉(zhuǎn)
5.單項(xiàng)選擇題食品包裝上主要用于食用油、醬油及不含氣飲料等液態(tài)食品包裝的塑料瓶是（）。
A、PVC
B、PE
C、PET
D、PP
最新試題
以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
光對(duì)食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個(gè)方面的影響（）
題型：多項(xiàng)選擇題
玻璃和塑料材料可以阻擋大部分紫外線，所以用玻璃和塑料包裝食品不會(huì)變色和褪色。
題型：判斷題
評(píng)價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對(duì)食品包裝進(jìn)行評(píng)價(jià)（）
題型：多項(xiàng)選擇題
工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
富含維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的果蔬汁產(chǎn)品的灌裝主要采用那種方法行灌裝（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài)，受熱后仍保持堅(jiān)硬，當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時(shí)聚合物分解。
題型：判斷題
熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。
題型：判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板，主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型：判斷題
EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量，VA含量越高，塑料的柔軟性越好。
題型：判斷題