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濃縮果汁
答案:
指采用物理方法從果汁中除去一定比例的天然水分制成具有果汁應(yīng)有特征的制品濃縮果汁指采用物理方法從果汁中除去一定比例的天然水...
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果漿
答案:
采用打漿工藝將水果或水果的可食部分加工制成未發(fā)酵但能發(fā)酵的漿液,具有水果原有特征的制品。
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果汁
答案:
果汁含量:100%;原料水果用機(jī)械方法(如榨汁工藝)加工所得的,沒有發(fā)酵過的,具有該種水果原有特征的制品。
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