填空題

日本沒有軟飲料的概念，稱為（），包括碳酸飲料、水果飲料、固體飲料，但不包括天然蔬菜汁。

答案：清涼飲料

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美國(guó)軟飲料法規(guī)把軟飲料規(guī)定為：軟飲料是指（）的，酒精（用作香精等配料的溶劑）含量不超過(guò)0.5%的飲料。但不包括果汁、純蔬菜汁、乳制品、大豆乳制品、茶葉、咖啡、可可等以植物性原料為基礎(chǔ)的飲料。

答案：人工配制

共態(tài)飲料

答案：

是指那些既可以是固態(tài)，也可以是液態(tài)，在形態(tài)上處于過(guò)渡狀態(tài)的飲料。如冷飲中的冰淇淋、冰棍、冰磚、雪糕等。

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