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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)要回答食品展銷活動(dòng)的特點(diǎn)
答案:
(1)經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣
(2)產(chǎn)品內(nèi)容豐富多樣
(3)活動(dòng)方式變化無(wú)窮
(4)社會(huì)影響范圍廣泛
(5)組織管理過(guò)程復(fù)雜
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餐飲產(chǎn)品價(jià)格構(gòu)成應(yīng)包括()
A.成本
B.費(fèi)用
C.利潤(rùn)
D.稅金
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食品原材料庫(kù)房管理人員工作考核指標(biāo)有()
A.庫(kù)房勞動(dòng)效率
B.賬貨相符率
C.保管損失率
D.單位庫(kù)存容量
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