問答題

【簡答題】發(fā)酵工業(yè)用種子需要滿足什么條件？

答案： ①菌種細(xì)胞的生長活力強(qiáng)，移種至發(fā)酵罐后能迅速生長，遲緩期短；
②生理性狀穩(wěn)定；
③菌體總量及濃度能滿...

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倒種法

答案：以適宜的發(fā)酵液倒出適量給另一發(fā)酵罐作種子。

雙種法

答案：

采用二只種子罐接一只發(fā)酵罐。