單項(xiàng)選擇題用杏仁面制作象形水果時(shí)，一般將制品表面粘上一層（），以增加制品的美觀。
A、砂糖
B、巧克力
C、糖粉
D、蛋液
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1.單項(xiàng)選擇題白巧克力中可可脂的含量為（）。
A、40%
B、30%
C、20%
D、10%
2.單項(xiàng)選擇題翻砂糖又稱（）。
A、馬司板
B、杏仁面
C、封糖
D、杏仁膏
