單項(xiàng)選擇題

用杏仁面制作象形水果時(shí)，一般將制品表面粘上一層（），以增加制品的美觀。

A、砂糖
B、巧克力
C、糖粉
D、蛋液

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單項(xiàng)選擇題

白巧克力中可可脂的含量為（）。

A、40%
B、30%
C、20%
D、10%

單項(xiàng)選擇題

翻砂糖又稱（）。

A、馬司板
B、杏仁面
C、封糖
D、杏仁膏

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