單項(xiàng)選擇題依靠膨松劑而膨松的制品是（）。
A、果塔
B、餅干
C、風(fēng)味蛋糕
D、水果排
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題黃油的（），是風(fēng)味蛋糕膨松的原因之一。
A、充氣性
B、乳化性
C、溶解性
D、酥松性
2.單項(xiàng)選擇題依靠雞蛋起泡性而膨松的制品是（）。
A、果塔
B、酥盒
C、風(fēng)味蛋糕
D、水果排
