在制作卷筒蛋糕時，下面哪種食材會導(dǎo)致蛋糕過于甜膩（）

在使用電動攪拌器進行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個濕度范圍是最合適的（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）

下列哪種方法是檢驗豬油是否適合制作酥點的最佳方法（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣（）

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕（）

下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項（）

下列哪個步驟是保養(yǎng)蛋糕夾層工具的關(guān)鍵步驟（）