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一般情況下,烘烤餅干的溫度在220℃左右。
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油脂蛋糕烘烤成熟后,應(yīng)當(dāng)在模具完全冷卻后,將模具退下。
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油脂蛋糕的重量、大小、形狀等,都影響著油脂蛋糕在烘烤時(shí)的溫度、時(shí)間,所以要根據(jù)制品要求,正確選擇烘烤溫度及時(shí)間。
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