單項(xiàng)選擇題

明確規(guī)定了全體員工的權(quán)利與義務(wù)的飯店制度，是指（）。

A.崗位責(zé)任制
B.經(jīng)濟(jì)責(zé)任制
C.工作制度
D.員工手冊(cè)

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單項(xiàng)選擇題

集責(zé)任制、考核制和獎(jiǎng)懲制“三位一體”的飯店經(jīng)營(yíng)管理制度是指（）。

A.總經(jīng)理負(fù)責(zé)制
B.崗位責(zé)任制
C.經(jīng)濟(jì)責(zé)任制
D.員工手冊(cè)

單項(xiàng)選擇題

事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)最適用（）飯店。

A.小型
B.中型
C.大中型
D.連鎖