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單項選擇題

集責(zé)任制、考核制和獎懲制“三位一體”的飯店經(jīng)營管理制度是指（）。

A.總經(jīng)理負(fù)責(zé)制
B.崗位責(zé)任制
C.經(jīng)濟(jì)責(zé)任制
D.員工手冊

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單項選擇題

事業(yè)部制組織結(jié)構(gòu)最適用（）飯店。

A.小型
B.中型
C.大中型
D.連鎖

單項選擇題

下列表述中，符合中國星級飯店評定規(guī)定的是（）。

A.中國旅游涉外飯店等級劃分采用“類別制”
B.中國旅游飯店協(xié)會負(fù)責(zé)全國旅游涉外飯店的星級評定領(lǐng)導(dǎo)工作
C.參加星級評定的飯店，其年接待海外旅游者人數(shù)需達(dá)到一定規(guī)模
D.具備星級的飯店可向客人收取服務(wù)費(fèi)

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