在制作戚風蛋糕時，下面哪個時間范圍是最合適的（）

在進行蛋糕面糊澆注灌模時，下面哪個步驟是必不可少的（）

下列哪個工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的（）

下列哪個工具是用于在蛋糕中間夾層的（）

下列哪種方法是檢驗起酥油是否適合制作糕點的最佳方法（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪種食材會導致蛋糕過于甜膩（）

下面哪個選項不是蛋糕脫模時的注意事項（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個尺寸的模具更適合制作小蛋糕（）

下列哪個步驟是在戚風蛋糕焙烤前要完成的（）