單項選擇題采用（）時，要求擠出的制品大小、薄厚均勻一致，互相不粘連。
A、生面糊擠法
B、生面坯擠法
C、裱花嘴子擠法
D、油紙卷擠法
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1.單項選擇題我們制作氣鼓鴨子時，采用擠的方法是（）。
A、生面糊擠法
B、生面坯擠法
C、熟面糊擠法
D、裱花嘴子擠法
2.單項選擇題擠就是利用擠嘴、擠袋或紙卷，裝入擠餡料，運用各種手法，在（）或甜點等制品上，擠制各式圖案的工藝。
A、蛋糕
B、面包
C、果凍
D、馬司板
