最新試題
英國、法國和德國的弱筋面粉均屬于（）。
關于果凍制作過程中，使用果膠的說法錯誤的是（）
關于海綿蛋糕的膨松原理，下面說法錯誤的是（）
漢堡包烘焙的下火溫度為（）為宜。
咸混酥類面團的配料中水的用量為（），烘焙百分比為45%。
