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最新試題
烘烤核桃派前，烤箱的預(yù)熱溫度上火為195℃、下火為（）
橄欖面包的上火溫度控制在（）
混酥類點心又被稱為（）
油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。
（）是西點制作常用的設(shè)備，其主要作用就是將面粉和水均勻的混合，有助于面筋的形成，是制作高品質(zhì)面包的主要設(shè)備。
