單項(xiàng)選擇題影響氣體混合物爆炸極限的主要因素有()、壓力、介質(zhì)和著火源等。
A、可燃?xì)怏w
B、溫度
C、濕度
D、空氣
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1.單項(xiàng)選擇題下面屬于不正常燃燒的是()。
A、燃?xì)馊紵仕{(lán)色火焰
B、脫火
C、閃燃
D、自燃
2.單項(xiàng)選擇題雷電的形成是由于雷云中的()。
A、電壓過高
B、電流過大
C、電子積累
D、電荷積累
3.單項(xiàng)選擇題下列場合中不宜采用保護(hù)接地的是()。
A、1000V以下的中性點(diǎn)直接接地電網(wǎng)
B、1000V以下中性點(diǎn)不接地電網(wǎng)
C、1000V以上的中性點(diǎn)接地電網(wǎng)
D、1000V以上的中性點(diǎn)不接地電網(wǎng)
4.單項(xiàng)選擇題下列中,在()的條件下觸電危險(xiǎn)性最大。
A、低頻電流、干燥環(huán)境、觸電時(shí)間較長
B、高頻電流、潮濕環(huán)境、觸電時(shí)間較長
C、低頻電流、潮濕環(huán)境、觸電時(shí)間較長
D、高頻電流、干燥環(huán)境、觸電時(shí)間較長
5.單項(xiàng)選擇題下列中屬于廚房安全生產(chǎn)應(yīng)有的規(guī)章制度的是()。
A、安全生產(chǎn)責(zé)任制
B、電氣設(shè)備絕緣制
C、技能培訓(xùn)制度
D、安全加工制度
最新試題
油糖攪拌法中的油指的是黃油,糖指的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
全麥面粉僅去除了麥皮最粗糙的部分,幾乎保留了麥粒的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
白砂糖中含有豐富的維生素,特別是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
排類點(diǎn)心的手工成型方法有很多,如搟、切、()刻等。
題型:單項(xiàng)選擇題
咸混酥類面團(tuán)的配料中水的用量為(),烘焙百分比為45%。
題型:單項(xiàng)選擇題
下面不屬于軟質(zhì)面包的配方是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
半自動(dòng)發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內(nèi)加水,以免燒壞()
題型:單項(xiàng)選擇題
甜混酥面團(tuán)的低筋粉的用量為500g ,烘焙百分比為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
雞蛋有乳化性、蛋白的起泡性和()作用等工藝性能。
題型:單項(xiàng)選擇題
調(diào)制混酥類面團(tuán)要選用()的油脂,否則制作生坯時(shí)不易成型。
題型:單項(xiàng)選擇題