A、風(fēng)格 B、檔次 C、水平 D、豪華
A、制作工藝 B、定型工藝 C、裝飾工藝 D、成熟工藝
A、給表面刷蛋液的量以蛋液不從面坯表面流下為宜 B、在面包醒發(fā)時,要及時將烤箱調(diào)到所需的溫度 C、烘烤面包時要經(jīng)常打開烤箱門 D、烘烤面包前,要了解面包的性質(zhì)和配方中原料的成分