單項(xiàng)選擇題

按（）分類，可將西點(diǎn)分為蛋糕類、混酥類、清酥類、面包類、泡夫類、餅干類、冷凍甜食類、巧克力類等。

A、點(diǎn)心用途
B、點(diǎn)心加工工藝及坯料性質(zhì)
C、廚房分工
D、點(diǎn)心溫度

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