單項(xiàng)選擇題微波加熱可顯著降低大豆（）氧化酶的活性。
A.糖類(lèi)
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.維生素
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題日本的水俁病，是由于當(dāng)?shù)厮蚴埽ǎ┪廴径斐伞?/a>
A.汞
B.鎘
C.鉛
D.砷
2.單項(xiàng)選擇題食品（）性污染對(duì)人體的危害在于長(zhǎng)時(shí)期體內(nèi)小劑量的內(nèi)照射作用。
A.化學(xué)
B.微生物
C.放射
D.細(xì)菌
