多項(xiàng)選擇題下列（）物質(zhì)具有極強(qiáng)的致癌性。
A.黃曲霉毒素
B.N—亞硝基化合物
C.BA.P
D.大腸桿菌
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題作為食品防腐劑，必需具備下列（）衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
A.價(jià)格低
B.防腐效果強(qiáng)
C.性質(zhì)穩(wěn)定
D.用量小
2.多項(xiàng)選擇題影響食品中雜環(huán)胺形成的因素主要有（）方面。
A.烹調(diào)方式
B.清洗方式
C.選擇方式
D.食物成分
3.單項(xiàng)選擇題（）油不適于煎熬，需放在蒸籠里蒸，可保持其原來(lái)色澤。
A.豬
B.雞
C.羊
D.牛
4.單項(xiàng)選擇題微波作用會(huì)導(dǎo)致維生素（）的抗氧化活性降低。
A.K
B.A
C.D
D.E
5.單項(xiàng)選擇題噴霧干燥適用于（）性物料的干燥，能保持產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)、色澤和香味。
A.油脂
B.酸
C.熱敏
D.堿
最新試題
（）食品是我國(guó)蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來(lái)源。
題型：多項(xiàng)選擇題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)古代最早的膳食平衡理念是哪個(gè)中醫(yī)的經(jīng)典著作得出的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
決定蛋殼顏色的因素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營(yíng)養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
河豚毒素的毒作用部位為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
我國(guó)為了更好的保護(hù)孕婦和胎兒健康，建立孕婦保健手冊(cè)，其中包括對(duì)孕婦是否存在貧血的篩查，妊娠期貧血以（）為主。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某女性從藥店買(mǎi)回來(lái)的某品牌大蒜油保健品，聞起來(lái)有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題