A.煸炒 B.過油走紅 C.水煮 D.走油
A.生炒 B.滑炒 C.熟 D.軟炒
A.原料加熱前的調(diào)味 B.原料加熱過程中的調(diào)味 C原料加熱后的調(diào)味 D.原料上桌后的調(diào)味