單項(xiàng)選擇題

蛋的營養(yǎng)價(jià)值大致相同，蛋清占可食部分的2/3，蛋黃占1/3，主要含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和（）。

A.維生素
B.氨基酸
C.賴氨酸

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