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漿蛋白質(zhì)含量近似牛奶,其中必需氨基酸種類較齊全,鐵的含量是牛奶的()倍。也是多種營養(yǎng)素含量豐富的傳統(tǒng)食品。
A.5
B.6
C.4
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單項選擇題
()為谷粒外面的數(shù)層被膜,占谷粒的6%,主要由纖維素、半纖維素組成,含有一定量的蛋白質(zhì)、脂肪及維生素,不含淀粉。
A.谷皮
B.胚芽
C.糊粉層
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單項選擇題
為預(yù)防食物中毒,應(yīng)該做到()。
A.少吃涼拌菜
B.多吃水果
C.多吃熱的飯菜
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