填空題

植物雌激素可發(fā)揮（）和（）兩種作用。

答案： 雌性激素；抗雌性激素
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填空題

植物凝血素存在于（）和（）制品中，可能具有降低血糖的作用。
答案： 大豆；谷類
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多酚類化合物主要包括（）和（）兩大類。
答案： 酚酸；類黃酮
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