填空題植物雌激素可發(fā)揮（）和（）兩種作用。
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2.填空題多酚類化合物主要包括（）和（）兩大類。
3.多項(xiàng)選擇題人體能量需要量的多少主要決定于哪些方面（）.
A.維持基礎(chǔ)代謝所需的能量
B.從事勞動(dòng)所消耗的能量
C.食物特殊動(dòng)力的作用所消耗的能量
D.生長發(fā)育所需要的能量
E.心臟跳動(dòng)所消耗的能量
4.多項(xiàng)選擇題從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來說，食用脂肪營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)的主要依據(jù)有以下方面（）.
A.脂肪的消化率
B.脂肪酸的種類與含量
C.脂溶性維生素的含量
D.卵磷脂的含量
E.氨基酸的含量
5.多項(xiàng)選擇題以下含鈣較多的食物有（）.
A.乳制品
B.豆腐
C.蝦皮
D.畜禽結(jié)締組織
E.大米
最新試題
食物中毒的發(fā)病特點(diǎn)是什么？
題型：問答題
對(duì)于運(yùn)動(dòng)員營養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：單項(xiàng)選擇題
肉毒中毒特征性的臨床表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要毒作用機(jī)制為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
脫脂乳粉損失較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：問答題
毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）
題型：多項(xiàng)選擇題
關(guān)于嬰幼兒生長所需能量說法錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題