多項選擇題必需脂肪酸有以下哪些（）
A、亞油酸
B、硬脂酸
C、α-亞麻酸
D、二十碳五烯酸
E、二十二碳六烯酸
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1.單項選擇題下列哪種有害金屬經(jīng)甲基化后毒性增加（）.
A.鎘
B.汞
C.鉛
D.砷
2.單項選擇題下列哪種方法可去除食品中的黃曲霉毒素（）。
A、加堿
B、加酸
C、加熱
D、紫外線照射
E、以上都可以
