填空題

維生素D的缺乏癥有（）、骨質(zhì)軟化癥、（）、和（）。

答案：手足痙攣癥;骨質(zhì)疏松癥;佝僂病

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單項(xiàng)選擇題

（）幾乎不能通過乳腺，故母乳中的含量很低。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D

單項(xiàng)選擇題

大豆中產(chǎn)生豆腥味的主要酶類是（）.

A.淀粉酶
B.脂肪氧化酶
C.尿酶
D.蛋白酶