單項選擇題721型分光光度計在使用時，若出現(xiàn)光電管前光閘板未開啟，電表指針向右方透光率100%處偏轉無法回零，是由于儀器的光電倍增管暗盒內的硅膠受潮所致，應用（），可達到調零效果。
A.在暗盒內裝入干燥的硅膠
B.電吹風從硅膠筒送入適當?shù)母稍餆犸L
C.將光電倍增管暗盒內取下送入烘箱干燥
D.可取用大于所取溶液體積的分度吸量管
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1.單項選擇題小麥粉干面筋含量以含水量為（）的小麥粉含有干面筋的百分含量表示。
A.12％
B.13％
C.14％
D.15％
2.單項選擇題小麥粉濕面筋測定是用（）（pH5.9～6.2）濕潤并揉合小麥粉形成面團的。
A.氯化鈉—磷酸緩沖溶液
B.乙酸-乙酸鈉緩沖溶液
C.檸檬酸與磷酸氫二鈉緩沖溶液
D.磷酸氫二鉀與磷酸氫二鈉緩沖溶液
