單項(xiàng)選擇題

以下不能采用測(cè)定負(fù)荷尿生化檢測(cè)方法來(lái)評(píng)價(jià)其營(yíng)養(yǎng)水平的維生素是（）.

A.維生素A
B.煙酸
C.維生素B1
D.抗壞血酸

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采用回顧詢(xún)問(wèn)法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，回顧的時(shí)段應(yīng)該是（）。

答案：最近24小時(shí)

單項(xiàng)選擇題

人體內(nèi)含量最多的營(yíng)養(yǎng)素是（）.

A.蛋白質(zhì)
B.脂類(lèi)
C.糖類(lèi)
D.水