問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述DHA和EPA的富集方法？DHA和EPA的生理活性？

答案： 一、DHA和EPA的富集方法：冷凍結(jié)晶法，尿素包合富集PUFA；銀離子絡(luò)合法；分子蒸餾法；超臨界萃取法。
二、...
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述鱟試劑的作用及其作用機(jī)制？
答案： 一、鱟試劑的作用：鱟試劑遇內(nèi)毒素能迅速形成凝膠，檢測(cè)內(nèi)毒素
二、鱟試劑作用機(jī)制：內(nèi)毒素與因子C作用，啟動(dòng)整個(gè)凝...
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【簡(jiǎn)答題】試述我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)？
答案： 一、我國(guó)水產(chǎn)食品加工的主要問(wèn)題
1、出口貿(mào)易受技術(shù)壁壘的影響較大
2、水產(chǎn)加工受原料、技術(shù)工藝以及設(shè)...
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