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貼實(shí)際上是一種特殊的()加工方法。
A.炸制
B.烹制
C.煎制
D.熏制
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單項(xiàng)選擇題
夏季為了更好的保存瓊脂凍,可以將它放在()保存。
A.熱水中
B.冰箱中
C.陰涼處
D.常溫下
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單項(xiàng)選擇題
制作豬皮凍時(shí),粉碎好的肉皮要放入()中繼續(xù)熬制。
A.清水
B.原湯
C.高湯
D.清湯
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